En los últimos dos años, Estados Unidos ha duplicado el consumo de nuestros productos alimenticios no solo en California o Texas, sino también en el centro de dicho país. Pérez manifestó que durante el 2009 Goya Foods compro a las empresas peruanas un aproximado de 25 millones de dólares y que este ano las compras pasarían los 30 millones.
Según Pérez, este aumento en el consumo se debe no solo a la gran cantidad de inmigrantes peruanos y el impacto que nuestra comida tiene en los turistas que ya están incorporando en su dieta diaria alimentos procedentes de Perú. Además, hizo mención de los restaurantes de comida peruana que ayudan a atraer nuevos consumidores de diversos ingredientes como el choclo, el ají amarillo y la quinua que es uno de los productos emblemáticos y más pedidos por la gente.
La compania estadounidense ya concreto pedidos de nuevos productos peruanos como pimientos, alcachofas, anchoveta, leche evaporada, panetón y frijol sarandaja, entre otros. Sin embargo, los productos organicos serian un rubro potencial para Goya Foods y se podria iniciar una importacion en corto plazo.
“Las harinas y quinua congelada serían muy interesantes para el mercado estadounidense, además la papa amarilla, aceitunas y frutas deshidratadas tienen mucho futuro porque son naturales y saludables”
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